Besin

Diyet bozmayan, sağlıklı ve düşük kalorili tatlılar tüketerek kendinizi tatlı krizinin vermiş olduğu o histen kurtarmak istiyorsunuz ama kafanıza göre kolay hazırlanacak bir tatlı bulamıyor musunuz? Bu yazımızda sizler için diyet bozmayan, sağlıklı, düşük kalorili kolay hazırlanabilen tatlılara ve tariflerine yer verdik. Diyet yapan her insanın korkulu rüyası olan tatlı …

En sevilen kuruyemişlerden biri olan kabak çekirdeği aynı zamanda çok faydalı bir besindir. Kabak çekirdeğinin faydalarını ve aşırı tüketildiğinde oluşabilecek olumsuzlukları bu yazımızda derledik. Kuruyemiş denince aklımıza ilk gelenlerden biri olan, faydalarıyla kuruyemişler arasında zirveye oynayan kabak çekirdeği protein ve yağ bakımından oldukça zengindir. Sağlık bakımından oldukça yararlı olan bileşenleri …

Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı kalır derler. Bu söz daha çok kahveyle gelen muhabbete vurgu yapıyor olsa da günde bir fincan kahve içmenin bir çok faydası vardır. Kültürümüze 500 yıl önce girmiş kahve, kokusuyla huzur verirken tadıyla da damağımızı şenlendiriyor. Sabahları ayılmak için, geceleri ise uyanık kalmak için tükettiğimiz; …

Ceviz, içerisinde barındırdığı sağlıklı yağlar lif ve vitaminler sayesinde vücudumuza sayısız fayda sağlar. Halk arasında beyne iyi geldiği söylenen cevizin faydalarını ve besin değerlerini anlattık. Cevizin Besin Değerleri Ceviz içerisinde; folik asit, E vitamini, demir, fosfor, magnezyum, potasyum, çinko mineralleri ve OMEGA 3 yağ asidi barındırır. Ayrıca yüksek kolesterol, kanser …

Sofraların vazgeçilmesi yeşil mercimeğin faydalarını biliyor musunuz? Yazımızı okuduktan sonra sofranızda yeşil mercimeğe daha da fazla yer ayırmak isteyeceksiniz. Yeşil Mercimeğin Besin Değerleri Kuru baklagiller familyasında yer alan yeşil mercimek; karbonhidrat, protein, demir ve potasyum bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Lif bakımından da oldukça zengin bir besin olan yeşil mercimek glisemik indeks bakımından da …

Histaminler bağışıklık sistemimizin vücudumuzu bazı dışsal etkenlere karşı savunmak için ürettikleri kimyasallardır. Histaminleri gece klüplerindeki korumalara benzetebiliriz. İçerde rahatsızlık veren bir durum olduğunda onları dışarı atmaya yardım ederler. Bizim durumumuzda rahatsızlık verenler, allerjenlerdir. Histaminler vücuda giren allerjenleri hızla dışarı atma eylemini başlatırlar. Bunu yaparken için hapşurma, kaşınma, göz yaşarması gibi …

Haşlanmış patatesler potasyum, fosfor, B-kompleks vitaminleri ve c vitamini açısından doğal olarak zengin yiyecektir. Yağ ve kalori bakımından zayıf olmakla birlikte, içerdikleri yüksek lif miktarı sayesinde de sizi tok tutmaya yardımcı olur. Yaygın inanışın aksine patatesler kilo aldırmaz. Tabii ki ne kadar yediğiniz ve ne ile yediğinize bağlı bir durumdur. …

Kamuoyunda çin tuzu olarak bilinen monosodyum glutamat (MSG) nerdeyse her hazır yiyecekte bulunan bir çeşit tatlandırıcıdır. Son zamanlarda özellikle televizyon programlarında bu maddenin zararları üzerine yoğun tatışmalar yaşanıyor. Bunda millet meclisinde yasaklanması yönünde verilen önergenin rolü büyük tabii. Peki nedir bu çin tuzu? Gerçekten söylenildiği kadar zararlı mı? Hangi besinlerde …

Magnezyum insan vücudunda üç yüzden fazla enzim reaksiyonunda rol oynayan çok önemli bir mineraldir. Kasların ve sinir sisteminin çalışmasına renk yardım eder kan basıncını düzenler ve immün sistemini destekler. Yetişkin bir insanın vücudunda yaklaşık 25 gr magnezyum vardır, bunun yaklaşık %50 altmışlık bir kısmını iskelet sistemi depolar. Geri kalanlar ise …

Doğada en yüksek oranda antioksidan bileşikler içeren bitki çaylarından bir tanesi de kuşburnu çayıdır. Kuşburnunun sağlığa ve hamilelere olan faydaları kesinlikle gözden kaçırılmaması gereken yararlardır.  Ülkemizde de son dönemlerde tüketimi gittikçe yaygınlaşan kuşburnu çayı özellikleri hakkında bilgi edinmek için aşağıdaki yazımızı dikkatlice okumanız tavsiye ediyoruz. Kuşburnunun Faydaları Kuşburnu ülkemizde genellikle …