Besin

Badem: Gülgillerden bir ağaç çeşidinin yemişi olarak bilenen badem, acı ve tatlı olmak üzere iki farklı yapıyı bünyesinde barındırır. Meyvesi çağla halindeyken yenilebilen badem, olgunlaştıktan sonrası ise sert bir kabukla kaplı olan çehreyi içerir. Olgunlaşan bademin ise etrafındaki sert kabuk kırılarak, sadece içi yenilebilmektedir. İlkbaharda çağlası sevilerek yenilen ve sonbaharda …

Rezene, daha çok Akdeniz ikliminde, kayalık ve kurak yerlerde yetişen, sarı renkte çiçekler açan, kokulu ve otsu bir bitkidir. Rezene Bitkisi Bir bazı durumlarda iki metreye kadar boylanabilen çok yıllık bir bitkidir. İnce gövdesini donanmış yaprakları karakteristiktir. Tüysüz ve içi boş yapıda olan rezene gövdesi ince uzun yapraklar taşır. Yapraklar ince …

Ekinezya çayı son zamanlarda ülkemizdeki poşet çay üreticileri (doğadan, doğuş, lipton ça vb) tarafından piyasaya sürülen ve kendine has bir tüketici kitlesi olan bir bitki çayı olup ekinezya bitkisinin yapraklarından elde edilmektedir. Ekinezya çayı bir çok hastalığa karşı vücudun bağışıklığını güçlendiren bir fayda sağlamakta ve hastalıklara karşı bağışıklık sisteminin direncini …

Ekinezya, eski çağlarda amerikan yerlileri tarafından değişik hastalıkların tedavisinde ve av, savaş, yabani hayvan saldırısı neticesinde görülen değişik yaralanmaları tedavi etmek amacıyla kullanıldığı gibi, grip, soğuk algınlığı ve boğaz şişliği gibi rahatsızlıkların tedavisinde de etkin bir biçimde kullanılan bir şifalı bitki çayı olmuştur. Ekinezya bitkisinden elde edilen bitkisel çaya verilen …

Çilek yağı sağlığa faydaları ile son zamanlarda oldukça sık bir biçimde gündeme geliyor. Çileğin tadı nedeniyle hemn herkes tarafından sevilen bir yaz meyvesi olduğunu hepimiz biliyoruz. Ancak çileğin hoş kokusu ve güzel aromasının tamamen barındırıldığı çilek yağı da en az çileğin kendisi kadar hoş ve faydalı bir bitkisel ürün olduğunu …

Karanfil çok sayıda şifalı özellikleri olan bir çiçektir. Karanfil bitkisi tomurcuklu ve 4 mevsim yaprağını dökmeyen bir çiçek olarak bilinir. Karanfil tomurcuğu eski Hint ve Çin medeniyetlerinde yoğun bir biçimde kullanılan bir bitkisel şifa ürünü olup Hindistandan yedinci – sekizinci yüzyıllarda Anadolu ve Avrupa dahil dünyanın diğer bölgelerine, yayılmıştır. Karanfilden …

Yeşil çay bir çok kişi tarafından yaygın bir şekilde kullanılan ve diğer bitkisel çaylara göre daha fazla gündemde olan bir çaydır. Ancak yeşil çay kullanılırken bir çoğumuz faydaları konusunda gerçek anlamda doyurucu bir biligye sahip değiliz. Hatta denilebilir ki yeşil çayın yararları hakkında pek bir fikrimiz olmadığı gibi yeşil çayın …

Son birkaç yıl içerisinde ülkemizde tropikal bitki yetiştiriciliği ve satışında oldukça büyük gelişmeler oldu. Artık toplumda hatırı sayılır bir kesim, daha önce sadece ansiklopedilerden ve internetten adını sanını duyduğu ve resimlerini gördüğü bu tropikal meyvelere oldukça ucuz fiyatlarla ulaşabiliyor. Bu meyve türlerinden bir tanesi de pepino meyvesidir. Sağlığa olan faydaları …

Çörekotu bitkisel bir mucize olduğuna göre çörek otundan elde edilen çörekotu yağı da bu mucizenin devamı niteliği taşıması gerekiyor. Çörek otunun sağlığa olan faydaları hakkında sizlere kısaca bilgi vereceğimiz bu yazıda çörek otu ile zayıflama mümkün mü, çörek otu yağı nasıl tüketilir gibi merak edilen sorulara da kısa yanıtlar vereceğiz. …

Saç dökülmesi ve kepek oluşumuna karşı bitkisel çözümler arasında en işe yarayan doğal yollardan biri çörek otudur. Çörek otunun tohumlarından yararlanarak elde edilen çörek otu yağı ile bu tür saç ve saç derisi sorunlarının önüne geçilebiliyor. Saç dökülmesi günümüzde çok yaygın bir sorun olarak karşımıza çıkıyor. Genetik yada stres kaynaklı …